“全球好貨”“超低價(jià)格”“白菜價(jià)！便宜哭了”……前不久各類(lèi)臨期食品門(mén)店如雨后春筍般出現。調查發(fā)現，各門(mén)店貨架上，知名品牌的產(chǎn)品少，不知名的品牌多。在概念炒作、資本入局的同時(shí)，臨期食品行業(yè)的“火”，可能要降溫了。
據悉，臨期食品市場(chǎng)，線(xiàn)下實(shí)體店迅速“攻城拔寨”，線(xiàn)上的戰火卻早已點(diǎn)燃。在各個(gè)電商平臺上，只要搜索關(guān)鍵詞，就能彈出諸多與臨期食品相關(guān)的店鋪。一份數據表明，目前在電商平臺上的臨期食品店鋪數量已經(jīng)超過(guò)3000家。某商業(yè)查詢(xún)網(wǎng)站的搜索情況顯示，目前全國范圍內，企業(yè)名、品牌、經(jīng)營(yíng)范圍中含“臨期食品”關(guān)鍵詞的企業(yè)共有約113家。
但是，誠如專(zhuān)家表示，目前國內臨期食品行業(yè)有基礎，但也有一定亂象和風(fēng)險。具體來(lái)看，如今涉臨期食品店內的不少商品，生產(chǎn)日期并不真正臨期，甚至多為今年七八月份出廠(chǎng)。此前更有媒體報道，一些商超平臺和商家，對于臨期食品的商品標注、保質(zhì)信息等缺乏明確提示；還有將臨期食品與正期食品混放混賣(mài)，企圖“渾水摸魚(yú)”，牟取利益。
值得注意的是，商家的風(fēng)險也一定程度存在。比如，不是所有的臨期東西都好賣(mài)，也不是所有臨期食品都有性?xún)r(jià)比；有相當多的連鎖店，其總部未必有足夠的貨源保障能力，以及低價(jià)支持各級店鋪發(fā)展的能力。所以，“臨期”市場(chǎng)亂象叢生不僅對消費者不利，對商家也存在一定影響，對此不容小覷。
針對市場(chǎng)亂象，入局者當有清醒認識。專(zhuān)家就表示，“各種想法的人都在入局。有的品牌總部是真想發(fā)展臨期食品行業(yè)；有的是為了炒概念、混融資上市，繼而套現；也有的是為了賺加盟費等?！钡氄J識到，依法誠信經(jīng)營(yíng)才是正途。更為基本的，要確保產(chǎn)品的貨真價(jià)實(shí)，不能為了一己私利侵害消費者的權益。
強化市場(chǎng)監管亟待重視起來(lái)。2012年1月27日，工商總局發(fā)文明確要求，食品經(jīng)營(yíng)者對即將過(guò)期的食品應向消費者作出醒目提示，也就是說(shuō)，到了保質(zhì)期臨界期限的食品需要告知顧客并單獨出售。反食品浪費法也作出了類(lèi)似規定。當然，除了商家依法行事，更重要的是強化市場(chǎng)監管，祛除市場(chǎng)亂象。
相關(guān)數據顯示，2020年中國零食行業(yè)總產(chǎn)值規模超過(guò)3萬(wàn)億元。即使按1%的庫存沉淀計算，臨期食品行業(yè)市場(chǎng)規模也有望突破300億元。也就不難想象，“臨期”市場(chǎng)有著(zhù)一定的潛力。而正如媒體指出，臨期食品這一新的業(yè)態(tài)，需要市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰、大浪淘沙，故此，無(wú)論是行業(yè)自身，還是市場(chǎng)監管，更或消費者，都應促進(jìn)行業(yè)規范，方能實(shí)現互贏(yíng)。
