吃過(guò)五常稻花香米的人，總會(huì )發(fā)出欲罷不能的感慨。有一句話(huà)形容五常大米的好吃再適合不過(guò)：一餐五常米，渾忘酒肉香。
五常大米不僅是五常市的一個(gè)金字招牌，更是黑龍江綠色農產(chǎn)品的一張亮麗名片，已成為優(yōu)質(zhì)大米的代名詞。如何讓這塊招牌一直閃光？
環(huán)境好、水質(zhì)好、土壤好、氣候好、品種好是五常大米的先天優(yōu)勢，首當其沖要保護好這個(gè)根基。保護全域的水系生態(tài)，采取科學(xué)有機的種植模式，稻作區禁止開(kāi)辦污染性工業(yè)企業(yè)，對污染實(shí)施綜合治理等都是有效措施，當然，守住品質(zhì)底線(xiàn)，各部門(mén)要形成合力。
先天的優(yōu)勢保護好了，后天的培育也要跟得上。既要依靠科技手段，提高種業(yè)質(zhì)量，也要建立行業(yè)標準；既要堅持原始種植模式，打牢五常大米品質(zhì)基礎，也要運用現代化手段，提升大米的加工質(zhì)量和標準；既要以稻米本身的品質(zhì)品味為主業(yè)，更要多樣化發(fā)展，在精深加工、副產(chǎn)品再利用等方面探索全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展合作的新路徑。
當然，無(wú)論是農戶(hù)、農民合作社，還是全產(chǎn)業(yè)鏈的大米企業(yè)，誰(shuí)也不能單打獨斗，更忌諱行業(yè)內斗。應該堅持市場(chǎng)主導和政府引導相結合，集中整合資源，可以逐步將全市零散的種植基地和稻米加工企業(yè)轉變?yōu)樯a(chǎn)加工基地，打造大基地、大車(chē)間、大市場(chǎng)，達到品牌統一、標準統一、銷(xiāo)售統一，實(shí)現大米產(chǎn)業(yè)的集團化發(fā)展。
