2020年，湖北省食品工業(yè)實(shí)現營(yíng)收近6000億元(人民幣，下同)。今年前三季度，該省食品制造業(yè)增加值累計增長(cháng)11.4%，食品制造業(yè)投資增長(cháng)47.7%，技改投資增長(cháng)145.6%。記者在3日于武漢舉行的“深入實(shí)施‘三品’專(zhuān)項行動(dòng)促進(jìn)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰會(huì )議”上獲悉上述消息。
近年來(lái)，湖北推進(jìn)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng )品牌“三品”行動(dòng)，食品產(chǎn)業(yè)涌現出一系列新業(yè)態(tài)、新模式。通過(guò)推廣智能制造，開(kāi)展數字化車(chē)間、智能工廠(chǎng)集成創(chuàng )新與應用示范，支持食品企業(yè)加快與5G、人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)融合，湖北食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果顯著(zhù)。
記者在3日于武漢開(kāi)幕的第三十屆食品博覽會(huì )上看到，多家參展企業(yè)展出了食品工業(yè)“三品”成果，包裝精美，色香俱全，令人垂涎。
創(chuàng )建于1953年的勁牌有限公司，如今走上了創(chuàng )新發(fā)展之路。勁牌有限公司參展代表吳火艷介紹，勁牌有限公司嘗試新工藝、新舉措，從微壓蒸煮、分級篩選釀造等方面進(jìn)行工藝攻關(guān)，提升了釀造水平。勁牌有限公司還打造了“智能工廠(chǎng)”“智慧工廠(chǎng)”，可自動(dòng)化完成產(chǎn)品抽檢、噴碼、貼標、裝箱，實(shí)現生產(chǎn)過(guò)程中的智能感知、精準操控、實(shí)時(shí)監測，人力成本大幅降低。今年，該公司開(kāi)展125項技術(shù)研發(fā)項目。其中，7項技術(shù)成果被鑒定為國際領(lǐng)先水平，6項技術(shù)成果被鑒定為國際先進(jìn)水平。
正大集團攜全產(chǎn)業(yè)鏈豬、禽、蛋、水產(chǎn)及進(jìn)口水果等150多種產(chǎn)品亮相食博會(huì )。正大集團農牧食品企業(yè)(中南區)副董事長(cháng)楊秀濤介紹，1992年正大集團投資湖北，在襄陽(yáng)投資建設百萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈項目，形成了全球個(gè)規模更大、智能化程度更高、產(chǎn)業(yè)集群融合度更好的全產(chǎn)業(yè)鏈項目，并打造了“自動(dòng)化生成”的無(wú)人蒸餃生產(chǎn)線(xiàn)。該集團產(chǎn)品立足于湖北，遠銷(xiāo)澳門(mén)、香港等地。
此外，良品鋪子投資8000萬(wàn)元建設大數據系統，打通設計研發(fā)、生產(chǎn)供應、倉儲物流等全產(chǎn)業(yè)鏈；蒙牛高科乳制品武漢有限責任公司投資15億元打造生產(chǎn)智能制造示范基地，將建成亞洲更先進(jìn)的乳制品酸奶工廠(chǎng)。
湖北省經(jīng)信廳副廳長(cháng)孟春林表示，湖北接下來(lái)將引進(jìn)新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)，支持企業(yè)加快智能化工廠(chǎng)建設，創(chuàng )新數字化供應鏈、“互聯(lián)網(wǎng)+食品”商貿流通等業(yè)務(wù)模式，打造創(chuàng )新驅動(dòng)、綠色低碳的現代食品產(chǎn)業(yè)。
