RM新时代官方网站

從養一頭豬賺千元到賣(mài)一頭豬虧千元，在這輪“豬周期” 中，養殖主體們像在坐過(guò)山車(chē)。今年11月生豬價(jià)格一路上漲，引發(fā)業(yè)界關(guān)于“生豬價(jià)格已觸底，新一輪‘豬周期’將至”的熱烈討論。不過(guò)眾多業(yè)內專(zhuān)家對中國商報記者表示，生豬價(jià)格連漲數周，并不意味著(zhù)這輪“豬周期”拐點(diǎn)已至。

　　“豬周期”有頂就有底

　　“這個(gè)行業(yè)好就好在行情不可能一直差下去?！焙幽闲抨?yáng)生豬養殖戶(hù)張廣聯(lián)告訴中國商報記者，如果養豬持續兩年都不賺錢(qián)，就會(huì )有人棄養或者少養一些，等到產(chǎn)能減少到一定程度，生豬價(jià)格會(huì )重新開(kāi)始上漲?！柏i周期”有頂就有底，行情觸底了就會(huì )反彈。

　　“豬周期”通常指生豬價(jià)格呈周期性變化的規律，一般運行軌跡為“生豬價(jià)格上漲——養殖戶(hù)積極補欄——生豬供過(guò)于求——生豬價(jià)格下跌——淘汰能繁母豬——生豬供應減少——生豬價(jià)格下跌”，循環(huán)往復，形成周期?！柏i周期”更直接的表現是生豬價(jià)格的寬幅波動(dòng)，對于企業(yè)來(lái)講，價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的盈虧更為重要。一位上市豬企相關(guān)負責人對記者表示，生豬價(jià)格一方面影響養殖主體的利潤，一方面左右養殖主體擴產(chǎn)節奏，養殖主體根據價(jià)格變化形成生產(chǎn)周期，通過(guò)調整種群結構和產(chǎn)能釋放節點(diǎn)來(lái)爭取利益更大化，但企業(yè)的戰略布局更終會(huì )傳導至價(jià)格上，使得價(jià)格的客觀(guān)性得以體現。

　　2021年6月，養豬虧損日益明顯，截至目前，仍有部分養豬場(chǎng)處于虧損狀態(tài)。根據大宗商品分析機構上海鋼聯(lián)-我的農產(chǎn)品網(wǎng)數據，自繁自養一頭生豬在2020年的年均盈利是2583.59元，而2021年6月份的第25周平均養一頭標準體重的豬要虧損400元-500元；2020年外購仔豬的平均盈利是1478.6元/頭，2021年6月中旬平均養一頭標準體重的豬要虧損千元以上。根據農業(yè)農村部數據，2021年9月份全國養豬場(chǎng)(戶(hù))虧損面達到76.7%。

　　中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇對中國商報記者表示，這輪“豬周期”自2018年6月份開(kāi)始，目前已經(jīng)持續42個(gè)月。在這輪“豬周期”中，養殖端虧損的幅度（尤其是2021年9月初、10月初的虧損）較以往周期偏大?！叭缭?021年10月初，自繁自養一頭120公斤生豬可能虧損700元-800元，外購仔豬的虧損是1300元-1400元。以往的周期盡管在當時(shí)的環(huán)境下虧損比較高，但是總體來(lái)說(shuō)，虧損也是在500元以?xún)鹊??！?/p>

　　“確實(shí)是因為2020年養豬利潤比較高，養一頭豬能賺上千元，我才想到擴產(chǎn)。行情好的時(shí)候，豬場(chǎng)里有上千頭豬?！?張廣聯(lián)說(shuō)，他也研究“豬周期”，按照“一年好、一年虧、一年平”的規律，他認為生豬價(jià)格在2022年應該能回升。

　　進(jìn)入今年11月，生豬價(jià)格連漲數周。大宗商品分析機構卓創(chuàng )資訊數據顯示，11月26日，自繁自養一頭生豬的利潤回升至540.17元/頭，外購仔豬的養殖利潤是505.95元/頭，達到年內更高點(diǎn)。

　　價(jià)格上漲是否意味著(zhù)轉折點(diǎn)來(lái)了

　　到目前為止，生豬價(jià)格已經(jīng)連漲數周。據統計局數據，2021年11月下旬與11月中旬相比，生豬(外三元)價(jià)格為18.2元/公斤，上漲了2.8%。而此前根據農業(yè)農村部統計數據，生豬價(jià)格到11月為止已經(jīng)連漲了6周。

　　一般來(lái)說(shuō)，生豬產(chǎn)能減少、價(jià)格上漲意味著(zhù)一輪“豬周期”的開(kāi)始，產(chǎn)能增加、價(jià)格下降意味著(zhù)一輪“豬周期”的結束。業(yè)內人士普遍認為，盡管生豬價(jià)格連續數周上漲，但從產(chǎn)能數據來(lái)看，養豬業(yè)還處于這輪“豬周期”的下行通道，未來(lái)行情走勢依然撲朔迷離。

　　上海鋼聯(lián)農產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師李明對中國商報記者表示：“雖然當前生豬價(jià)格出現連續反彈，但并不能認為此輪‘豬周期’的轉折點(diǎn)已經(jīng)到來(lái)。按照全國能繁母豬存欄量看，當前存欄量依舊高于正常標準的6%左右，產(chǎn)能釋放還未到達高點(diǎn)，去產(chǎn)能化還要持續?！?/p>

　　光大期貨研究所生豬行業(yè)研究員孔海蘭也認為，目前大體重的豬源不足，年底正值需求旺季，這些都是導致短期生豬價(jià)格上漲的因素，但是生豬產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題尚未得到有效解決。所以從短期來(lái)看，生豬市場(chǎng)并不具備出現“豬周期”轉折點(diǎn)的條件。

　　“目前生豬價(jià)格上漲屬于常規性的季節性波動(dòng)，每年到這個(gè)時(shí)候，生豬價(jià)格都會(huì )有一定上漲?！敝煸鲇卤硎?，生豬價(jià)格出現連續上漲首先是因為受到生豬價(jià)格超跌影響，2021年10月時(shí)，生豬價(jià)格已經(jīng)下跌到成本線(xiàn)30%以下；其次是市場(chǎng)消費需求的拉動(dòng)，10月時(shí)北方、南方陸續開(kāi)始制作臘肉，而此前市場(chǎng)出清了一部分大體重豬，消費需求的增加也帶動(dòng)了市場(chǎng)對大體重豬的需求。目前受生豬價(jià)格上漲影響，部分豬肉價(jià)格也開(kāi)始上漲，這也會(huì )抑制消費，到12月時(shí)，生豬供需進(jìn)入僵持。

　　農業(yè)農村部畜牧獸醫局負責人孔亮表示，預計2021年四季度到2022年一季度上市的大體重豬量同比還將明顯增長(cháng)，生豬供應相對過(guò)剩局面仍將持續一段時(shí)間，如不實(shí)質(zhì)性地調減產(chǎn)能，生豬價(jià)格低迷態(tài)勢將難以扭轉，尤其是2022年春節過(guò)后的消費淡季，生豬價(jià)格可能繼續走低，并造成生豬養殖重度虧損。

　　這輪“豬周期”有些特殊

　　“感覺(jué)養一頭豬賺千元還發(fā)生在昨天，今天就變成了賣(mài)一頭豬虧千元?！睆垙V聯(lián)坦言，這輪“豬周期”中，生豬價(jià)格上漲、下跌都有些走極端，他感覺(jué)就像在坐過(guò)山車(chē)。

　　這輪“豬周期”中，養豬巨頭們也在承受巨額虧損，生豬出欄量排名前五的上市豬企均已陷入虧損。截至目前，今年前三季度，牧原股份、正邦科技、新希望、溫氏股份、天邦股份五大頭部豬企合計虧損超過(guò)200億元。溫氏股份以單季虧損72.5億元，前三季度合計虧損97.5億元的成績(jì)，成為預計虧損更多的豬企。

　　頭部豬企均表示，這輪“豬周期”的下行周期還遠未結束。新希望相關(guān)負責人對中國商報記者表示，從供給端角度、生豬去產(chǎn)能化程度看，還沒(méi)到“豬周期”反轉的時(shí)間點(diǎn)。生豬價(jià)格在明年春節后可能還是會(huì )有一輪下跌，明年總體還是會(huì )處于低位，但不一定比今年上半年的更低點(diǎn)更低。此前預言“生豬價(jià)格將跌至5元一斤”的唐人神也在對投資者的回復中表示，本輪“豬周期”由于飼料成本、防疫成本的提升，行業(yè)養殖綜合成本大幅提升，導致行業(yè)的虧損幅度遠遠高于前幾次“豬周期”底部的行業(yè)虧損幅度。

　　是什么令這輪“豬周期”有些特殊？朱增勇表示，首先，這輪周期中產(chǎn)能的下降是遠超于歷史以往周期的，如2019年9月能繁母豬存欄量的下降為39. 8%，同年10月生豬存欄量同比下降41.4%，這是以往任何一個(gè)周期從來(lái)沒(méi)有出現過(guò)的情況。其次，這輪周期中，政府支持政策力度和幅度也是遠超以往周期的。除了加強和完善以往的生產(chǎn)支持政策，還有凍豬肉的投放和收儲，投放量超過(guò)100萬(wàn)噸，這個(gè)力度也是以往周期沒(méi)有過(guò)的。再者，生豬價(jià)格的上漲和下跌的速度和幅度都遠超以往周期。

　　“從上漲周期看，2019年8月生豬價(jià)格開(kāi)始超過(guò)上輪周期的高點(diǎn)， 同年10月初的價(jià)格幾乎翻倍，直到2021年5月才降至上輪高點(diǎn)以下。養殖端的收益（尤其是在價(jià)格處于高位時(shí)）是遠超歷史以往周期的受益的，本輪豬周期中更高收益曾經(jīng)達到2800元/頭。從下跌角度看，生豬價(jià)格從2020年1月的36元/公斤跌到了10月初的11.5元/公斤左右，也是在6個(gè)月之內就跌至原價(jià)位的1/3，下跌的速度也是遠高于上個(gè)周期的，這也導致了養殖端的短期虧損幅度遠高于歷史以往周期?！?/p>

　　“豬周期”轉折點(diǎn)在哪

　　“轉折點(diǎn)何時(shí)來(lái)”已經(jīng)成為行業(yè)內熱議的話(huà)題?？缀Ｌm告訴記者：“目前養殖端的惜售情緒將導致生豬供給壓力后移。隨著(zhù)后期生豬需求恢復穩定，生豬價(jià)格將面臨再次下跌風(fēng)險。根據目前養殖情況推算，2022年上半年，‘豬周期’將很難迎來(lái)轉折點(diǎn)。在未來(lái)有效淘汰生豬過(guò)剩產(chǎn)能后，將迎來(lái)新一輪的‘豬周期’，持續關(guān)注養殖端產(chǎn)能淘汰情況?！?/p>

　　李明認為，根據調研數據看，2022年三季度之后，周期階段性的低點(diǎn)可能會(huì )有所體現，但并不能認為一定是周期底部。通過(guò)類(lèi)比現階段的生豬價(jià)格上漲造成部分供給后移的現象可知，在生豬價(jià)格超過(guò)養殖成本時(shí)，會(huì )激發(fā)行業(yè)擴產(chǎn)及復養的熱情。未來(lái)在養殖技術(shù)更新迭代、養殖成本競爭增強等事件性的影響下，這輪“豬周期”可能會(huì )產(chǎn)生較為確定性的底部。

　　“現在，生豬產(chǎn)能還是高于常態(tài)。在生豬供給并沒(méi)有出現實(shí)質(zhì)性變動(dòng)的情況下，還不能確定行業(yè)進(jìn)入新周期或者出現轉折點(diǎn)?！敝煸鲇卤硎?，生豬價(jià)格反彈以后，一方面，能繁母豬的產(chǎn)能可能會(huì )出現一定的回落，生豬存欄也會(huì )跟著(zhù)回落。另一方面，部分規模企業(yè)也陸續增加后備母豬補欄，這部分商品豬或會(huì )在2023年上市。這輪“豬周期”的轉折點(diǎn)或會(huì )出現在2023年。

　　目前，養殖端也在等待這輪“豬周期”的轉折點(diǎn)的到來(lái)。新希望相關(guān)負責人對記者表示，目前，公司還是繼續做好生產(chǎn)養殖各環(huán)節的基礎工作，保持現有生產(chǎn)規模，提高效率、降低成本。短期生豬價(jià)格波動(dòng)會(huì )適當影響一些銷(xiāo)售節奏的提前或延后，但不會(huì )引發(fā)大的戰略調整。唐人神也表示，生豬價(jià)格及“豬周期”走勢預測難度較大。目前，公司需要做的是練好內功，降本增效。

　　除了盼“轉折點(diǎn)” 還能做什么

　　和張廣聯(lián)一樣，許多養豬人深陷在“一年好、一年虧、一年平”的“豬周期”規律中。每隔三四年，“賺錢(qián)-虧損”的行情便會(huì )在養豬業(yè)上演?！柏i周期”帶來(lái)的價(jià)格暴漲暴跌的“魔咒”能否破解？

　　朱增勇表示：“按照以往我們研究周期，很多人的關(guān)注點(diǎn)都放在‘生產(chǎn)管理過(guò)程中如何抓住生豬價(jià)格上漲這個(gè)周期’上，實(shí)際上真正要了解‘豬周期’的規律，更多是通過(guò)測算整個(gè)周期的成本和收益，通過(guò)建立全產(chǎn)業(yè)鏈利益共享機制，穩定收益，穩定生產(chǎn)?！?/p>

　　“一方面養殖主體做到產(chǎn)業(yè)內部的組織結構調整。首先要做到生產(chǎn)穩定，實(shí)現市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)與生產(chǎn)的分離。無(wú)論是單個(gè)企業(yè)，還是組織化的方式（如協(xié)會(huì )養殖合作社），通過(guò)中長(cháng)期的生產(chǎn)或者銷(xiāo)售合同，或者通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈建設，如生豬價(jià)格比較低的時(shí)候，養殖端既可以通過(guò)下游的像屠宰、深加工及銷(xiāo)售來(lái)分化或者減少上游的生產(chǎn)虧損，也能夠根據消費者或者是整個(gè)社會(huì )的供需情況來(lái)安排生產(chǎn)，實(shí)現產(chǎn)業(yè)鏈整合。另一方面是整個(gè)行業(yè)生產(chǎn)成本競爭的加劇。隨著(zhù)整個(gè)行業(yè)生產(chǎn)成本的下降，養殖端的虧損會(huì )減少。如果說(shuō)整個(gè)周期中，行業(yè)均處于小幅盈利或者保持正常的利潤，相對來(lái)說(shuō)行業(yè)是保持穩定的?！?/p>

　　值得關(guān)注的是，在這輪“豬周期”中，農業(yè)農村部等六部門(mén)也在《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)意見(jiàn)）中提出要建立生豬生產(chǎn)逆周期調控機制，以能繁母豬存欄量變化率為核心調控指標，建立異常變化自動(dòng)觸發(fā)調控機制，保持能繁母豬合理存欄水平。其中意見(jiàn)也提到，2009年以來(lái)，我國生豬生產(chǎn)和豬肉市場(chǎng)供應共發(fā)生四次較大波動(dòng)（平均三年一次），價(jià)格大幅上漲的起因均為前期能繁母豬存欄量下降到正常水平的95%以下。

　　通過(guò)合理地調控產(chǎn)能來(lái)平抑“豬周期”。 “從宏觀(guān)調控的角度來(lái)講，通過(guò)及時(shí)的干預，能夠防止出現后期產(chǎn)能急劇下滑或急劇增長(cháng)的現象。養殖戶(hù)在面臨生豬價(jià)格下行或者虧損的時(shí)候，不同的養殖戶(hù)有不同反應時(shí)間。有些人可能虧損一兩個(gè)月就開(kāi)始調減產(chǎn)能了；有些養殖戶(hù)可能虧損五六個(gè)月才開(kāi)始調減。這種情況下就是尊重市場(chǎng)規律。政策的出臺就是為了防止出現資金鏈斷裂等問(wèn)題，在產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境穩定的前提下，發(fā)揮市場(chǎng)機制調節作用，讓養殖戶(hù)逐漸地去調節產(chǎn)能，同時(shí)穩步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)向規?；?、產(chǎn)業(yè)化和現代化轉變?！敝煸鲇抡f(shuō)。