近日，市場(chǎng)監管總局、衛生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)通知，明確指出，根據我國食品安全法律法規及食品安全標準規定，金箔銀箔、金粉銀粉類(lèi)物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
人類(lèi)對黃金的推崇可追溯至文明誕生之日起，古今中外都有食用黃金的歷史記載，實(shí)際上，微量食用黃金對身體無(wú)益無(wú)害，主要是作為顯貴的手段，而大量食用黃金則會(huì )被噎死。史書(shū)記載，古埃及王室、隋煬帝、中世紀歐洲貴族、泡沫經(jīng)濟鼎盛時(shí)期的日本富豪，都曾以能享用金箔點(diǎn)綴的食物為尊。這是因為黃金作為貴金屬的屬性，以及其金燦燦的色彩能起到很好的裝飾作用，給予人們奢華尊貴的感官體驗。
食物的基本屬性是為生物提供能量，現代人吃飽了還要吃好，吃好了還得吃得。普通人的困擾是：“早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？”而富豪的煩惱則變成了該如何在浩瀚的美食宇宙中挑選出更特別的三個(gè)答案。美食紀錄片《億萬(wàn)富翁們的饕餮盛宴》里說(shuō)，“我要的是讓所有人都震撼的吃的、喝的，酷炫，與眾不同，讓他們幾個(gè)月甚至幾年后還能想起這頓飯，需要一些感官刺激、一些可以體驗的東西?！笔澄锏亩x從關(guān)注分量口味的能量供給，發(fā)展到需要提供情緒價(jià)值以滿(mǎn)足心理需求。
近年來(lái)，商家給食物貼金，借顯貴之名哄抬價(jià)格牟取暴利，收割了一批批消費至上的食客。對這些消費者而言，本以為能在社交平臺炫富顯貴，豈料不過(guò)是補繳了智商稅，花了大價(jià)錢(qián)沒(méi)能吃到更好的食物，情緒價(jià)值也沒(méi)能實(shí)現，更終落得費錢(qián)費金費勁，無(wú)形中助長(cháng)了奢靡浪費的不正之風(fēng)。
三部委聯(lián)合抵制食物貼金：一則奢靡之風(fēng)不可長(cháng)，勤儉節約環(huán)境友好是正道；二則食用黃金不健康，食物應回歸其本源屬性提供能量?jì)r(jià)值；三則商家謀利不應舍本逐末，而應傳承飲食文化提供美味佳肴。
“一粥一飯，當思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！贝笞匀坏哪芰抗┙o是有限的，對物質(zhì)的揮霍和浪費無(wú)疑都是違背規律之舉。三部委果斷采取措施糾偏，提倡“厲行節約、反對浪費”的社會(huì )風(fēng)尚，制止餐飲浪費行為，順應了社會(huì )文明的發(fā)展。
