吳中食堂承包是指企業(yè)、工礦、政府機關(guān)、事業(yè)單位、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據需要將吳中食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)經(jīng)營(yíng)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐消費。
如何選擇承包食堂公司：
1、承包食堂公司是否具備成型、穩定和品種齊全，因為做任何生產(chǎn)都需要利潤來(lái)維持，利潤從哪里來(lái)呢？是剝削工廠(chǎng)員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢？是我公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。
2、承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式，在承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式，是要進(jìn)行重點(diǎn)評估的內容，因此要求承包飯堂公司解說(shuō)及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話(huà)效果。
3、必須實(shí)地考查承包飯堂公司的投資規模，審慎評估承包飯堂公司的經(jīng)濟實(shí)力，參觀(guān)所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符。
飯堂承包方式：
1、餐飲公司可先試著(zhù)承包飯堂1-3個(gè)月，對方滿(mǎn)意后再簽正式合同；
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，實(shí)行15日或30日結算一次；
4、飯堂承包后，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責；
5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐，餐飲公司根據菜式定出合理價(jià)格，被承包單位員工以現金購買(mǎi)飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。
吳中食堂承包優(yōu)勢：
選擇的食堂承包商和專(zhuān)業(yè)的飲食管理團隊，具有如下優(yōu)勢：
優(yōu)勢一：專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團隊。
優(yōu)勢二：人性化的貼身服務(wù)。
優(yōu)勢三：科學(xué)規范的管理體系。
優(yōu)勢四：低成本和大規模集團采購方式。
優(yōu)勢五：多樣化的經(jīng)營(yíng)組合模式。
優(yōu)勢六：公司所有菜式都是小鍋炒制。
優(yōu)勢七：可為客戶(hù)提供公共責任險100至500萬(wàn)。
優(yōu)勢八：食物留樣.農藥殘留測試保證了食品更安全。
