近期，市場(chǎng)監管總局組織研究并廣泛征求乳制品行業(yè)意見(jiàn)，結合正在開(kāi)展的乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，制定發(fā)布了《關(guān)于鼓勵企業(yè)標注乳制品食用期限的公告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《公告》）。
乳制品是深受廣大消費者喜愛(ài)的食品。市場(chǎng)監管總局聚焦人民群眾關(guān)心的“放心消費、品質(zhì)消費”問(wèn)題，在深入開(kāi)展“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)中調查發(fā)現，消費者反映部分短保質(zhì)期乳制品包裝上標注的生產(chǎn)日期不好找、保質(zhì)期到期日不好算，容易造成消費不便，產(chǎn)生過(guò)期食品，導致食物浪費。
此次《公告》明確規定，乳制品生產(chǎn)企業(yè)應當按照《食品安全法》規定，在生產(chǎn)的乳制品包裝上標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)率先在需冷藏保存的鮮奶、酸奶等短保質(zhì)期乳制品上明確標注保質(zhì)期的到期日，讓消費者更直觀(guān)地辨別所購食品何時(shí)過(guò)期?！豆妗分赋?，為降低企業(yè)成本，企業(yè)可以將文字說(shuō)明內容提前印制在包裝標簽上，在生產(chǎn)過(guò)程中將具體日期噴印在包裝的顯著(zhù)位置?？紤]到不同含量乳制品包裝大小不同，企業(yè)可以采用“保質(zhì)期至××××年××月××日”“請于××××年××月××日前食（飲）用”“生產(chǎn)日期與保質(zhì)期到期日見(jiàn)某處”等表述方式，既實(shí)現標注內容易讀，又做到產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)潔。
